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年年外銷日本的頂級牛奶鳳梨。民雄牛奶鳳梨品質最好,甜度高。產地新鮮直送:牛奶鳳梨(台農20號)

鳳梨頭的故鄉民雄牛奶鳳梨目前正值好吃~歡迎訂購唷

牛奶鳳梨

牛奶鳳梨是以其白色果肉像牛奶一樣白而得名

 

香味特香,甜度高。

 

牛奶鳳梨

鳳梨也怕曬唷 !

 

牛奶鳳梨

夏天溫度高,鳳梨也戴上了帽子女

 牛奶鳳梨

牛奶鳳梨

牛奶鳳梨在民國60年代即自夏威夷引進台灣種植,

因果肉呈現如牛奶般的乳白色而被稱為牛奶鳳梨

 

牛奶鳳梨

鳳梨是民雄鄉主要經濟作物,尤其牛奶鳳梨品質優異,松山村的牛奶鳳梨產量佔全國八成。

 

牛奶鳳梨的果實特性:植株高大,葉緣無刺,果實大呈圓筒形

 

,質細稍鬆軟,熟果皮暗黃色, 纖維少,甜度高,酸度低,風味特佳,為高品質鮮食新品系。


  

牛奶鳳梨

奧運指定水果~~民雄牛奶鳳梨

  

牛奶鳳梨

民雄牛奶鳳梨   可是很常接受媒體的採訪唷!


牛奶鳳梨

連草地狀元都來採訪過哩 !

牛奶鳳梨  
吃 鳳梨時若吸其汁液,易造成口舌刺痛發麻,

這是因為鳳梨果肉中含有針狀結晶所造成,若想盡情品嚐,

只要不刻意吸鳳梨汁即可;另一種方法是先將皮削去,然後切開放鹽水中一下

,使一部分草酸鈣分解在鹽水中即可。

鳳梨除了吃鮮果外,亦可製成鳳梨罐頭及鳳梨酒,

它所含的蛋白質分解酵素,常被利用於食品加工上,

通常想讓肉品更鬆軟,可在醃製肉品時,加入少許的鳳梨酵素。

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鳳梨頭今天教大家 ~如何聽聲音選鳳梨 ?


一般我們去市場上買鳳梨時,都會用手去敲彈鳳梨,


以聲音去辨別,那一顆鳳梨才是最好吃的 ~


目前是分為下面3種聲音:


 



▲(1). 用手指彈敲鳳梨時,發出 啪 ! 啪 ! 啪 !  
 
 聲音和彈在自己手上的聲音是相同的話,就是肉聲果 ~
 


 




▲ (2) .如果聽起來是嘭 ! 嘭 ! 嘭 !   


  像在打鼓一樣的聲音,則是鼓聲果 ^__^
 


 




 


▲(3). 是柱聲果  ~ 聲音就像是敲彈在木頭柱子的聲音


但挑選鳳梨需視品種和時節而有不同標準


例如:目前最多的金鑽鳳梨,就有分鼓聲果、肉聲果、柱聲果


  ~ 但其中的差別在那裡呢?



▲這金鑽鳳梨,因為水份較多且顏色較紅,所以是肉聲果


 (金鑽鳳梨如果是肉聲果,它的含水量多,肉質比較粗,


較不耐放,外觀比較綠就要採收)




▲而這金鑽鳳梨是的肉比較白且水份少,就是鼓聲果


( 金鑽鳳梨鼓聲果,含水量較少,但肉質較細,


必須較熟採收,甜度和香氣才會好,


所以鼓聲果須要整顆黃熟才會好吃)
 



 


▲上面的金鑽鳳梨是柱聲果


因為它的果肉顏色介於上面兩張圖的中間 ~


 顏色有點黃,水份比鼓聲果多一些



▲但目前盛產的甜蜜蜜鳳梨都是鼓聲果




牛奶鳳梨也都是鼓聲果 ~


這樣你會選果了嗎?


若是對自己沒有信心,就把這個難題交給鳳梨頭吧!
 
 因為不會選也沒有關係,只要找鳳梨頭就對了!
 
 吃鳳梨頭選的鳳梨,會好運旺旺旺來唷! 







 



 


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▲鳳梨頭在6月23日的鳳梨生態導覽解說


 


▲嘉北國小管樂團學生和家長




▲因人數很多,若有招待不周的請見諒哦!    飲料是鳳梨蜜汁


▲品嚐:美味的鳳梨酥   (前天晚上鳳梨頭做的哦,食材不含防腐劑)。


品嚐:鳳梨鮮果(金鑽鳳梨和牛奶鳳梨)。



▲導覽解說:  1.鳳梨品種的介紹     2.牛奶鳳梨的故事



▲鳳梨頭接受小朋友,家長的提問^__^


▲大家都很認真聽,很不錯哦 !


▲導覽解說:往鳳梨田出發囉。





▲鳳梨頭解說:鳳梨田實地講解種植過程。





嘉北國小管樂團-是嘉義市國小第一個成立樂團,


也是嘉義市國小中第一個成立的,讓學生們能在小學求學成長過程中,


利用音樂來暫別拋開升學壓力。

 鳳梨頭祝大家學業進步.有空也可以來找鳳梨頭哦


想要吃到牛奶鳳梨的朋友,一定要記得留言給我,才有預留箱數,


現在牛奶鳳梨,批發商很搶,


即日起開始出貨了,牛奶鳳梨的產期為7-9月份,價格依時價而定。



*松山鳳梨(牛奶鳳梨全國第一)


*網址: http://www.songshanpineapple.com.tw/


*住址:嘉義縣民雄鄉


*訂購方式:可以網路上訂購,可以部格訂購或直接電話聯絡最快。


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▲鳳梨之旅-鄉土鳳梨教學     / ▲ 時間:96年5月16日                            




▲小朋友提問



▲鳳梨頭替小朋友上課情形




▲教學內容:1認識鳳梨  2.豆醬鳳梨製做   3.如何殺鳳梨    4.鳳梨田實際解說

照片會依順序陸續 po 上來



 ▲ 教學對象:國小四年級學生



▲做好的豆醬鳳梨



▲鳳梨頭示範如何殺鳳梨



▲由學生自己體驗殺鳳梨(記得手要留住啊!)



▲鳳梨田實際解說鳳梨種植生長情形



▲呵 ~ 呵  !  有沒有看到啊?!          我後面的鳳梨都戴上帽子(披肩)哦!


...


待續




松山鳳梨(牛奶鳳梨.全國第一)


接受 學校   公司團體  的鳳梨之旅介紹哦


▲鳯梨生態之旅內容包含:


【一】導覽解說:1.鳳梨田實地講解種植過程。


。2.鳳梨品種的介紹。


3.牛奶鳳梨的故事。4.接受提問..等。



【二】品嚐:1.鳳梨鮮果2.鳳梨酥3.鳳梨蜜汁(或雞尾酒)。



10人以上即可成行 ......詳情   ,請洽鳳梨頭^^ 

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如何吃鳳梨哩?


首先要先分辨鳳梨頭和鳳梨尾,


一般而言,是從鳳梨尾部先食用,最後再吃鳳梨頭。


因為味覺的關係,所以先從尾部吃起,會讓你愈吃愈甜。




食用鳳梨時,若是已經剖開時,以紋路生長的方向去辦別鳳梨的頭尾。


糖的比重比水還重,所以糖份比較不容易輸送到鳳梨尾部,所以鳳梨頭的部份會比較甜。


因為糖的比重比水還重,所以糖份比較不容易往上輸送到鳳梨尾部,所以鳳梨頭的部份會比較甜。




這是句說明怎麼選吃水果的諺語。


鳳梨的果實是由許多小花聚合而成,整個果實是頭部朝下直立,成熟過程,

外果皮由基部一目一目往上轉紅、變黃。因為果實基部成熟度高,所以整顆鳳梨一定是頭部最甜,

尾部成熟度相對較低就酸。而西瓜的成長方向正相反,成長過程都是尾半段較大,成熟度較高,

所以整顆西瓜是尾部半段較甜,較好吃。這句話就是在說,吃鳳梨是頭較甜,吃西瓜是尾較佳。

對於愛吃水果的人來說,這句諺語很值得參考。


採果情報


 


                      民雄松山鳳梨


 

 

民雄鄉松山鳳梨(牛奶鳳梨)

 

牛奶鳳梨在民國60年代即自夏威夷引進台灣種植,因果肉呈現如牛奶般的乳白色而被稱為牛奶鳳梨,

和一般以牛奶施肥的而得名的牛奶芭樂或牛奶葡萄不同,是以鳳梨品種的去命名的。

民間俗稱「牛奶鳳梨」,為高品質的鳳梨。

牛奶鳳梨是以其白色果肉像牛奶一樣白而得名,香味特香,甜度高。


質細稍鬆軟,纖維少,酸度低,甜度高。民雄以牛奶鳳梨最為出名。


年年外銷日本的頂級牛奶鳳梨。松山的牛奶鳳梨,品質最好,甜度高。


送禮及贈品的最佳選擇水果,請選高品質的牛奶鳳梨,好吃的不得了^.^!!


網址:http://www.songshanpineapple.com.tw/




來源:鳳梨知識主題館


http://kmweb.coa.gov.tw/beta/index.asp?a=ctx&xItem=82518&ctNode=1525

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 牛奶鳳梨   牛奶鳳梨在民國60年代即自夏威夷引進台灣種植,


因果肉呈現如牛奶般的乳白色而被稱為牛奶鳳梨,和一般以牛奶施肥的而得名的,


牛奶芭樂或牛奶葡萄不同,是以鳳梨品種的去命名的。民間俗稱「牛奶鳳梨」,為高品質的鳳梨。

         牛奶鳳梨是以其白色果肉像牛奶一樣白而得名,香味特香,甜度高。


質細稍鬆軟,纖維少,酸度低,甜度高。民雄以牛奶鳳梨最為出名。




自然~健康~好美味


品名:純天然釀造鳳梨醋       容量:每瓶550c.c(2瓶裝)     原料:新鮮的鳳梨和黑糖


輔導單位:行政院農委會、台南區農業改良場


技術輔導:國立嘉義大學(92)食字第1203號


委託釀造:獨一社釀造股份有限公司


食用方法:請以開水依個人喜好稀釋5-8倍沖調,冰涼飲用口感更佳。



     是用新鮮鳳梨及黑糖發酵而成,絕不是鳳梨泡醋之產品,本產品係委話獨一社以[細心、耐

心 、愛心]用陶甕遵循古法,結合現代科技與管理釀造而成,發酵時間在一年以上之鳳梨醋。


         多喝醋有益身體健康。


       醋含有豐富的氨基酸、有機酸、維他命B群,醋是一種鹼性食品,多喝醋有益健康,所以你不

能不知醋 對人體的妙用。一直堅持做台灣最好的醋,也因我們的堅持。

堅持純天然釀造鳳梨醋。



如何分辨鳳梨頭和鳳梨尾!  鳳梨頭和大家分享哦~


牛奶鳳梨的產季是7-10月份,松山鳳梨產銷班接受預訂甜蜜蜜鳳梨(台農16號).牛奶鳳梨(台農20號)


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你知道鳳梨也愛漂亮嗎? ?


 讓鳳梨頭 我~  來給大 家介紹一下 美麗的鳳梨吧


鳳梨也可以做成鳳梨醋更是超讚是商品,多喝有益身體健康^.^

為新鮮的鳳梨和黑糖發酵而成的,

絕不是鳳梨泡醋之產品,


食用方法:依個人喜好,稀釋5-8倍,冰涼飲用口感更佳。



圍著稻草的鳳梨,看起來像是圍著圍巾的漂亮小姑娘!



當然還有選擇包著頭巾的鳳梨,更是添加夏日的風情萬種呢!


哦~~另外一畝的鳳梨小姑娘,可是個個都綁著辮子呢!

   你看是不是很美呢?



看我像不像是武俠片中,披著披風的武士呢?  

(應該是小俠女才是)




別再吵了 !   我可是這裡最漂的鳳梨大美女哩,因為我可是戴著帽子的哦^^


看起來是不是超有氣質的呢?


 


松山鳳梨(牛奶鳳梨)網購最安心

以「產量高、好管理、高品質、市場導向」的經營策略,獲得廣大消費者的認同!!!
 


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鳳梨頭我今天幫[巧連智]拍攝一些他們雜誌下一年度的鳳梨介紹所須要的鳳梨花,


好幫助小朋友,更了解鳳梨的成長情形, 所以就po上來,和大家分享一下囉


鳳梨就像一般的水果一樣都會開花後,再結果實,


而鳳梨的花是附在果實上的哦,是一小朵一小朵的小紫花


鳳梨花謝掉後就如上面的右邊照片一樣,有點褐色的.最後再慢慢的成長,


變成我們在市面上看到的鳳梨一樣^^


鳳梨花無法一一拔掉,所以我只能用剖開的方式,給大家看看哦


鳳梨常識知多少


只要用心觀察就可以了哦====只要有任何關於鳳梨的問題,鳳梨頭我都會給大家解答的,


但是重要的是要訂我的部落格哦,你就可以得到更多的鳳梨小常識^^


後序----------感言--------------------------------------------------------------------------------------------


      網路的世界真是很奧妙,讓大家可以在這裡認識了彼此~~~鳳梨頭我,一定會繼續服務大家的



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鳳梨頭的話:還沒訂牛奶鳳梨部落格的朋友要趕快訂閱哦,因為我會不定期推出優惠的活動,


尢其是鳳梨的相關產品,都是品質很優的哦^^ 最近社區的讀經班也開課了,所以變的有點忙了,


若有疏忽沒有回覆大家的地方,請見諒哦^^ 但我再忙,還是每天都會上來看看的^^


我的部落格中還有教大家幾種削鳳梨的方法,不會削的人快去看看吧^^很簡單哦


  


 


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松山鳳梨
陳文欽(鳳梨頭)  0932-844735
add: 嘉義縣民雄鄉松山村(鄰近國立中正大學)
tel: 05-2721020  
fax: 05-2720403

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