甘藷 (蕃薯) 就是所謂的地瓜唷  ^__^


鳳梨頭就以地瓜來稱呼它,比較親切 !



地瓜,旋花科,甘薯屬,蔓性塊根,多年生草質匍匐性藤本質物。



▲這就是地瓜花 ~~ 和牽牛花是不是有點像呢 ?


▲花似牽牛花,紅紫色或白色,腋生,聚繖花序,有時單生,總花梗長。


 





▲平時常吃的地瓜,綻放出的花朵,點綴鄉間田野間。
 
 



地瓜所開的美麗的花,吸引我的目光。





▲我喜歡漫步於田野間,欣賞蔬菜花群的魅力!



地瓜,風味佳 ~ 為國內營養專家譽為天然保健食品。


地瓜在國外人眼中可是近乎完美的食品,因為它的熱量低,但它的蛋白質比雞蛋還要高!



地瓜開著紫色花。



▲花是聚繖花序,有時為單生花,花梗由葉腋抽出,


漏斗形,冠由五片摺疊而成酷似牽牛花。


 



地瓜葉怎麼吃呢?    


   最方便且不失營養價值的吃法,就是用水將地瓜葉燙熟,


拌佐料或沾醬油,就是一道美味爽口的「地瓜葉」了。


大家都是如何料理地瓜葉的呢 ?      可以和鳳梨頭分享唷! ^__^



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