鳳梨頭鄰居家的庭院裡,麵包樹結果了~ ,且一次好多顆唷,
 
 那麵包樹的果實就稱它為麵包果囉!



麵包樹的小檔案  >
 
 麵包樹(Artocarpus incisus (Thunb.) L.f.)


是屬於桑科(MoraceaeLink)波羅密屬
 
  科別:桑科
 
 別名:羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹
 
 常綠大喬木,全株含乳汁,樹幹皮孔顯著。葉大而堅厚,革質,全緣或上部羽狀掌裂。
 
 葉柄大脫後會留下明顯的葉痕,樹皮灰褐色。
 
 果實表面佈滿粒狀的突起顆粒。
 


▲這是麵包樹結的麵包果




▲這麵包樹的果和波羅蜜果很像吧 。




麵包樹的植株 。




麵包樹有著其大無比的葉子,若是拿來當臉的面具綽綽有餘。




麵包樹




▲葉大可遮蔭,還真是不錯唷,為優良觀賞庭園樹 。




▲麵包果因富含澱粉,果肉疏鬆,味甜,風味類似麵包,故名「麵包樹」。




麵包果平均重量在0.5~1公斤,原產地可達四公斤。
 
 未熟果外觀為黃綠色,果肉呈白色,海綿質,富含纖維素及澱粉,可以熟食。



麵包樹除了其巨大的果實供食用外,它的木材輕而且耐用,
 
 具有耐白蟻和海蟲的特性,因此廣泛的運用在建屋與造船上。
 


鳳梨頭上網查了資料發現麵包果也是可以做料理,
 
 成熟果可煮排骨湯,炒蛋 ,但鳳梨頭不曾拿來料理,我想這滋味應該還不錯吧 !


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