鳳梨頭鄰居家的庭院裡,麵包樹結果了~ ,且一次好多顆唷,
那麵包樹的果實就稱它為麵包果囉!
< 麵包樹的小檔案 >
麵包樹(Artocarpus incisus (Thunb.) L.f.)
是屬於桑科(MoraceaeLink)波羅密屬
科別:桑科
別名:羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹
常綠大喬木,全株含乳汁,樹幹皮孔顯著。葉大而堅厚,革質,全緣或上部羽狀掌裂。
葉柄大脫後會留下明顯的葉痕,樹皮灰褐色。
果實表面佈滿粒狀的突起顆粒。
▲這是麵包樹結的麵包果。
▲這麵包樹的果和波羅蜜果很像吧 。
▲麵包樹的植株 。
▲麵包樹有著其大無比的葉子,若是拿來當臉的面具綽綽有餘。
▲麵包樹。
▲葉大可遮蔭,還真是不錯唷,為優良觀賞庭園樹 。
▲麵包果因富含澱粉,果肉疏鬆,味甜,風味類似麵包,故名「麵包樹」。
▲麵包果平均重量在0.5~1公斤,原產地可達四公斤。
未熟果外觀為黃綠色,果肉呈白色,海綿質,富含纖維素及澱粉,可以熟食。
▲麵包樹除了其巨大的果實供食用外,它的木材輕而且耐用,
具有耐白蟻和海蟲的特性,因此廣泛的運用在建屋與造船上。
鳳梨頭上網查了資料發現麵包果也是可以做料理,
成熟果可煮排骨湯,炒蛋 ,但鳳梨頭不曾拿來料理,我想這滋味應該還不錯吧 !
<-- - -- - 鳳梨頭嚴選農產品 "100%龍眼蜜 "新上市 !
全站熱搜
留言列表