目前是金鑽鳳梨(台農17號)甜蜜蜜鳳梨(台農16號)產量的最高峰,也是品質最佳的時侯,
 
 有好多喜歡吃鳳梨的朋友打電話來詢問,為什麼我們的鳳梨這麼好吃,
 
 說真的,因為我們都是挑品質都很好的鳳梨給顧客!
  



鳳梨的成長從鳳梨苗的栽種,都是很辛苦的過程,在大太陽底下辛苦的工作。
 



▲因為夏天的天氣很熱, 鳳梨果實也很容易曬傷,所以也是要作好防護措施



民雄的金鑽鳳梨吃起來的口感有別於其它縣市的金鑽鳳梨
  
 因為民雄松山村的土壤結構以礫石混合排水良好

且以含水性佳的紅土為主,非常適合種植鳳梨。



故這邊種的鳳梨比平原區的鳳梨來得甜美,香氣也比較 濃,

但也許果型會小一點,但是好吃許多




▲這金鑽鳳梨,因為水份較多且顏色較紅,所以是肉聲果
 
 (金鑽鳳梨如果是肉聲果它的含水量多肉質比較粗較不耐放外觀比較綠就要採收)


 喜歡吃水份較多的鳳梨者,建議選擇金鑽鳳梨~~市面上的產期到6月底。




▲除了好吃的金鑽鳳梨外還有另一品種的甜蜜蜜鳳梨


擁有天然鳳梨香氣口感,吃起來就像蜜一樣芳香~


甜蜜蜜鳳梨(台農16號) 因為本身會散發出很香的氣味,所以很多人都很喜歡,

 

它的果肉就比金鑽鳳梨的果肉顏色偏白些,一切開就聞到好香的味道,
 

忍不住想快吃一口哩 ~

 


 

<鳳梨小常識分享> :  如何避免口舌刺痛 ?
 
 因為鳳梨裡的蛋白分解酵素水解肌肉組織,因此舌頭會有破皮感,

 
 可以塗抹少許鹽巴或梅子粉在生鳳梨上食用
 
 或是切好後存放在冰箱中隔天再食用
 
 風味更佳且又能避免鳳梨咬舌頭的情況,
 
 就可以安心的享受鳳梨的美味。

 



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