鳳梨頭今天示範一道鳳梨簡易料理 ~ 蜂蜜鳳梨梅花肉 ,
來自新鮮鳳梨和蜂蜜譜出和諧的好滋味!
▲食材:鳳梨.豬梅花肉
▲醬料:蜂蜜、橄欖油、鳳梨
▲ 醃料做法
橄欖油、迷迭香、花椒、義大利香料、鳳梨、葡萄柚汁、鹽少許 , 調勻。
1.將豬梅花肉片拍打後(讓肉質更緊實、有彈性),以先準備好的醃料醃漬並放置於冰箱冷藏1天。
ps.由於醃漬過後的豬梅花肉已帶有油脂,因此鍋中的油不需放太多。
▲ 2.大火起油鍋,待油熱冒煙後放入豬梅花肉,轉小火,將肉煎至熟透,起鍋,放在盤中備用。
▲ 3.將鳳梨切碎丁,再以大火加熱油鍋,倒入橄欖油,轉小火,拌炒一下起鍋。
▲ 4.將炒好的鳳梨碎丁放入碗中,並倒入蜂蜜調勻。
▲ 5.最後把蜂蜜鳳梨醬均勻地淋在豬梅花肉上,即可完成。
▲完成的蜂蜜鳳梨梅花肉 !上菜囉!
( 做鳳梨料理時,選擇偏甜或略酸的滋味可依個人喜好採買。)
▲鳳梨頭家的蜂蜜是來自 ~ 採龍眼蜜 (可點選閱讀)
(龍眼蜜數量有限~有須要的可以和鳳梨頭連絡 ! )
讓大家甜甜又蜜蜜
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早安唷
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[版主回覆01/12/2008 23:50:47]多謝你的到訪囉 ! 願你新春愉快 ! 幸福連年喔 !義式作法ㄟ,真厲害,感謝分享
[版主回覆01/12/2008 23:51:32]多謝你的誇獎囉 ! 大家互相學習啦 ! 歡迎常來喔 ! 
感謝分享，要幸福歐！
[版主回覆01/11/2008 00:21:27]不好意思，菜都是我老婆做的，我是只會吃，還批評一番的那個討厭鬼。看起來美美的一道菜
不知道是否可口呢
~~~~
[版主回覆01/11/2008 00:23:27]全家都說煮太少了，你說好不好吃呢。找機會我要做看看....
[版主回覆01/13/2008 00:01:11]客倌，上菜了 ! 請慢慢享用喔 !看起來不錯吃ㄝ~
[版主回覆01/13/2008 00:02:52]要不要一起來呀 ! 好東西要和好朋友分享嘛 ! 
看完後齒縫都不自主的流口水了拉
就像看到酸梅吃不到酸梅的感覺
[版主回覆01/13/2008 00:18:17]要不要一起來呀 ! 好東西要和好朋友分享嘛 !
哇！流口水啦
[版主回覆01/13/2008 00:02:14]客倌，上菜了 ! 請慢慢享用喔 ! 
看起來很好吃的樣子喔！
[版主回覆01/13/2008 00:03:26]要不要一起來呀 ! 好東西要和好朋友分享嘛 ! 
哇 甜甜酸酸的醬料配上肉肉一定粉好吃
什麼秘都可以用嗎？
[版主回覆01/12/2008 23:49:42]只要是蜂蜜都可以啊 ! 不過龍眼蜜比較穩定啦 !不錯喔~呵呵!! [版主回覆01/13/2008 00:05:02]要不要一起來呀 ! 好東西要和好朋友分享嘛 !
好實用
龍眼蜜多少錢一瓶?
[版主回覆01/11/2008 08:13:38]鴨鴨早安 你可以點選鳳梨頭介紹的 ~ 採龍眼蜜 ~有更多的資訊哦
鳳梨頭家的龍眼蜜是很純的ㄛ～1瓶600ml,350元,一次買兩瓶為1瓶300元,不含運
因為有買過鳳梨頭家蜂蜜的朋友，通常都一次買很多瓶，因為品質真的好，
但有些鳳梨頭也還要留著自己喝， 所以有需要的人再和鳳梨頭說哦 !
你可以選擇先匯款,也可以貨到付款!
借問一下:蜂蜜可以加熱嗎
它的正確食用方法是...
[版主回覆01/13/2008 00:17:24]蜂蜜當然可以加熱，不然哪來的蜂蜜蛋糕啊 ! 蜂蜜正確食用方法，是泡常溫的水來喝最好，營養素較不會被破壞啦 !早‧
‧今日中午試這道菜、感謝你
[版主回覆01/13/2008 00:06:25]多謝你的誇獎囉 ! 大家互相學習啦 ! 歡迎常來喔 !
我覺得你好厲害喔，看的我肚子都餓起來了！
[版主回覆01/13/2008 00:04:10]要不要一起來呀 ! 好東西要和好朋友分享嘛 ! 
嘿嘿！鳳梨頭也是很會用嘴巴煮菜的人囉！
鳳梨嫂的廚藝真讚啊！
可以出書囉~鳳梨好料理！
[版主回覆01/13/2008 00:08:59]噢 ! 是你不甘嫌啦 ! <台語>大家互相學習啦 ! 歡迎常來喔 !鳳梨大大 嫂子好厲害說...羨慕ㄋ
也介紹一位那麼會煮的姑娘讓遊俠認識一下吧!! 單身中...吃是一種幸福~
光看到我就肚子好餓...
[版主回覆01/13/2008 00:10:06]多謝你Aㄜ樂啦 ! (台語) 大家互相學習啦 ! 歡迎常來喔 !
真的很不錯喔
有空我會常來參歡.......
[版主回覆01/13/2008 00:12:43]多謝你的到訪囉 ! 喜歡就常來看看，期待你的光臨唷 ! 也祝你新春愉快 !中式的食材卻能料理出美味的義式料理
鳳梨嫂的手藝真棒
[版主回覆01/13/2008 00:10:43]多謝你的誇獎囉 ! 大家互相學習啦 ! 歡迎常來喔 !看起好好吃喔!我帶回去了 謝謝你有新食譜都過來通知我!感謝你~ [版主回覆01/13/2008 00:11:43]
噢 ! 是你不甘嫌啦 ! <台語>大家互相學習啦 ! 歡迎常來喔 !
酸甜滋味在心頭 一定很美味好吃呢
還有盤飾 很用心喔
更添食物美味
[版主回覆01/13/2008 00:19:07]多謝你Aㄜ樂啦 ! (台語) 大家互相學習啦 ! 歡迎常來喔 !
好好吃的樣子~
好想吃喔~
[版主回覆01/14/2008 11:00:12]客倌，上菜了 ! 請慢慢享用喔 !
好像不錯吃 [版主回覆01/14/2008 10:59:34]
要不要一起來呀 ! 好東西要和好朋友分享嘛 !
沒問題，客倌，上菜了 ! 請慢慢享用喔 !
酸甜的滋味一定很好吃~~~ [版主回覆01/15/2008 15:44:21]
惠珠，要不要一起來呀 ! 好東西要和好朋友分享嘛 !
噢 ! 是你不甘嫌啦 ! <台語>大家互相學習啦 ! 歡迎常來喔 !