如何吃鳳梨哩?

首先要先分辨鳳梨頭和鳳梨尾,

一般而言,是從鳳梨尾部先食用,最後再吃鳳梨頭。

因為味覺的關係,所以先從尾部吃起,會讓你愈吃愈甜。

這是句說明怎麼選吃水果的諺語。

鳳梨的果實是由許多小花聚合而成，整個果實是頭部朝下直立，成熟過程，

外果皮由基部一目一目往上轉紅、變黃。因為果實基部成熟度高，所以整顆鳳梨一定是頭部最甜，

尾部成熟度相對較低就酸。而西瓜的成長方向正相反，成長過程都是尾半段較大，成熟度較高，

所以整顆西瓜是尾部半段較甜，較好吃。這句話就是在說，吃鳳梨是頭較甜，吃西瓜是尾較佳。

對於愛吃水果的人來說，這句諺語很值得參考。

採果情報

                      民雄松山鳳梨

牛奶鳳梨在民國60年代即自夏威夷引進台灣種植，因果肉呈現如牛奶般的乳白色而被稱為牛奶鳳梨，

和一般以牛奶施肥的而得名的牛奶芭樂或牛奶葡萄不同，是以鳳梨品種的去命名的。

民間俗稱「牛奶鳳梨」,為高品質的鳳梨。

牛奶鳳梨是以其白色果肉像牛奶一樣白而得名,香味特香,甜度高。

質細稍鬆軟,纖維少,酸度低,甜度高。民雄以牛奶鳳梨最為出名。

年年外銷日本的頂級牛奶鳳梨。松山的牛奶鳳梨,品質最好,甜度高。

送禮及贈品的最佳選擇水果,請選高品質的牛奶鳳梨,好吃的不得了^.^!!

網址：http://www.songshanpineapple.com.tw/

來源:鳳梨知識主題館

http://kmweb.coa.gov.tw/beta/index.asp?a=ctx&xItem=82518&ctNode=1525