鳳梨頭鄰居家的庭院裡,麵包樹結果了~ ,且一次好多顆唷,
 
 那麵包樹的果實就稱它為麵包果囉!



麵包樹的小檔案  >
 
 麵包樹(Artocarpus incisus (Thunb.) L.f.)


是屬於桑科(MoraceaeLink)波羅密屬
 
  科別:桑科
 
 別名:羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹
 
 常綠大喬木,全株含乳汁,樹幹皮孔顯著。葉大而堅厚,革質,全緣或上部羽狀掌裂。
 
 葉柄大脫後會留下明顯的葉痕,樹皮灰褐色。
 
 果實表面佈滿粒狀的突起顆粒。
 


▲這是麵包樹結的麵包果




▲這麵包樹的果和波羅蜜果很像吧 。




麵包樹的植株 。




麵包樹有著其大無比的葉子,若是拿來當臉的面具綽綽有餘。




麵包樹




▲葉大可遮蔭,還真是不錯唷,為優良觀賞庭園樹 。




▲麵包果因富含澱粉,果肉疏鬆,味甜,風味類似麵包,故名「麵包樹」。




麵包果平均重量在0.5~1公斤,原產地可達四公斤。
 
 未熟果外觀為黃綠色,果肉呈白色,海綿質,富含纖維素及澱粉,可以熟食。



麵包樹除了其巨大的果實供食用外,它的木材輕而且耐用,
 
 具有耐白蟻和海蟲的特性,因此廣泛的運用在建屋與造船上。
 


鳳梨頭上網查了資料發現麵包果也是可以做料理,
 
 成熟果可煮排骨湯,炒蛋 ,但鳳梨頭不曾拿來料理,我想這滋味應該還不錯吧 !


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鳳梨頭 發表在 痞客邦 留言(47) 人氣()


留言列表 (47)

發表留言
  • Jenny Tsai
  • <p>第一次看過麵包樹 ! </p>
    <p>" <font color="#800000">有耐白蟻和海蟲的特性,因此廣泛的運用在建屋與造船上 " ! </font></p>
    <p>希望美國也多多種植麵包樹, 美國房子大多是木製啦 ~</p>
    <p>好多虫子都會跑進來.  <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/15.gif"/></p>
  • 猩光幫のFranco
  • 偶來吃麵包了~~可以直接吃嗎?
    [版主回覆09/24/2008 12:53:35]<div>
    <p>
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    <div><font color="#407f00">格友</font><font color="#00407f"> </font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3.8SOiaRGB4h0qr4NUrmMw--/profile"><font color="#00407f">chin</font></a><font color="#407f00"> ~提供一個料理方法 ~也可 您參考看看 ^^<br></font></div>
    <div><font color="#bf00bf">冰凍一下再削皮,可以少掉許多黏黏的汁液,剖開除去中心的梗蒂,</font></div></div>
    <div>
    <p><font color="#bf00bf">切塊和小魚乾一起煮湯,加點調味就是人間美味,</font></p>
    <p><font color="#bf00bf">種子種子更是好吃,別浪費,咬破種皮,那胚乳真是好吃呀!一定要吃吃看喔!</font></p>
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  • 珊珊
  • 這個好吃<br>價錢好的時候一顆還要好幾十塊錢呢!<br>煮一鍋湯至少也要兩三顆<br>裡面的子子也很好吃唷<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><br>
    [版主回覆09/18/2008 12:02:07]<div>
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    <div><font color="#407f00">格友</font><font color="#00407f"> </font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3.8SOiaRGB4h0qr4NUrmMw--/profile"><font color="#00407f">chin</font></a><font color="#407f00"> ~還有提供一個料理方法 ~也可 您參考看看 ^^</font></div>
    <div><font color="#bf00bf">冰凍一下再削皮,可以少掉許多黏黏的汁液,剖開除去中心的梗蒂,</font></div></div>
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    <p><font color="#bf00bf">切塊和小魚乾一起煮湯,加點調味就是人間美味,</font></p>
    <p><font color="#bf00bf">種子種子更是好吃,別浪費,咬破種皮,那胚乳真是好吃呀!一定要吃吃看喔!</font></p>
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  • 雙子座媽媽
  • 跟波羅蜜真的很像,只是麵包果比較圓一點!
    [版主回覆10/06/2008 15:55:36]<p><font color="#00407f">安安唷 ^^</font></p>
    <p><font color="#00407f">和你分享 ~   </font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/yahoo-pineapple/article?mid=46417&prev=-1&next=46281"><font color="#7f007f">圓仔花不知醜 ?</font></a><font color="#00407f">  ~ 有空來看看唷!</font></p>
  • 台
  • <p><font color="#007f40">沒吃過.味道不知如何?</font></p>
    [版主回覆09/18/2008 12:01:41]<div>
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    <div><font color="#407f00">格友</font><font color="#00407f"> </font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3.8SOiaRGB4h0qr4NUrmMw--/profile"><font color="#00407f">chin</font></a><font color="#407f00"> ~還有提供一個料理方法 ~也可 您參考看看 ^^</font></div>
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    <p><font color="#407f00"></font>
    <p><font color="#bf00bf">冰凍一下再削皮,可以少掉許多黏黏的汁液,剖開除去中心的梗蒂,</font></p>
    <p><font color="#bf00bf">切塊和小魚乾一起煮湯,加點調味就是人間美味,</font></p>
    <p><font color="#bf00bf">種子種子更是好吃,別浪費,咬破種皮,那胚乳真是好吃呀!一定要吃吃看喔!</font></p>
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  • 荷之歌
  • 我沒吃過麵包果 但吃過波羅蜜 波羅蜜的籽 很大顆
    可以燉排骨湯 味道清淡 像某種豆子 !
  • Lisa
  • <p>長得和波蘿蜜真的很像~</p>
  • 狗媽(居住地:天堂)
  • <p>好想吃看看! <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    <p>可惜不會做<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
    [版主回覆09/18/2008 12:01:00]<div>
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    <div><font color="#407f00">格友</font><font color="#00407f"> </font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3.8SOiaRGB4h0qr4NUrmMw--/profile"><font color="#00407f">chin</font></a><font color="#407f00"> ~還有提供一個料理方法 ~ 您參考看看 ^^</font></div>
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    <p><font color="#bf00bf">冰凍一下再削皮,可以少掉許多黏黏的汁液,剖開除去中心的梗蒂,</font></p>
    <p><font color="#bf00bf">切塊和小魚乾一起煮湯,加點調味就是人間美味,</font></p>
    <p><font color="#bf00bf">種子種子更是好吃,別浪費,咬破種皮,那胚乳真是好吃呀!一定要吃吃看喔!</font></p>
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  • 美英JOY 耶穌愛您願愛充滿你心
  • <p>沒吃過...</p>
    <p>希望有機會吃到它...</p>
    <p>願你平安...</p>
    [版主回覆10/06/2008 15:53:48]<p><font color="#00407f">安安唷 ^^</font></p>
    <p><font color="#00407f">和你分享 ~   </font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/yahoo-pineapple/article?mid=46417&prev=-1&next=46281"><font color="#7f007f">圓仔花不知醜 ?</font></a><font color="#00407f">  ~ 有空來看看唷!</font></p>
  • 火的冰點..冰的沸點..微風
  • 煮湯~~子拿來吃裡頭的果肉~~~像花生  ^^
    [版主回覆10/03/2008 10:27:09]<div>
    <p>
    <p><font color="#bf00bf">麵包樹的果實 拿來煮湯 ~ 不錯唷!^^</font></p>
    <p><font color="#bf00bf">和你分享酸酸苦苦的 ~ </font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/yahoo-pineapple/article?mid=46281&prev=-1&next=46169"><font color="#ff0000">鳳梨苦瓜雞</font></a><font color="#bf00bf">  ~ 有空來品嚐唷!</font></p>
    <p></p>
    </div>
  • ~◆Tegulla■~
  • <p>小時候每到夏天餐桌上總會看到這道佳餚~</p>
    <p>或許是因為小時候常吃的緣故</p>
    <p>讓長大後的我看到它就不會想吃<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
  • 流浪的自由人
  • 作成料理呀?嗯……自由人不知道該如何處理哩?
    [版主回覆09/24/2008 15:58:47]<div>
    <p>
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    <div><font color="#407f00">格友</font><font color="#00407f"> </font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3.8SOiaRGB4h0qr4NUrmMw--/profile"><font color="#00407f">chin</font></a><font color="#407f00"> ~有提供一個料理方法 ~ 您參考看看 ^^</font></div>
    <div><font color="#407f00"></font> </div></div>
    <div>
    <p><font color="#407f00"></font>
    <p><font color="#bf00bf">冰凍一下再削皮,可以少掉許多黏黏的汁液,剖開除去中心的梗蒂,</font></p>
    <p><font color="#bf00bf">切塊和小魚乾一起煮湯,加點調味就是人間美味,</font></p>
    <p><font color="#bf00bf">種子種子更是好吃,別浪費,咬破種皮,那胚乳真是好吃呀!一定要吃吃看喔!</font></p>
    </div>
    <p></p>
    </div>
  • chin
  • <p>對了!種子是連著果肉一起煮湯,</p>
    <p>我都會先吃掉果肉留下種子,再慢慢享用,這道菜在花蓮季節對了才吃得到喔!</p>
  • chin
  • <p>唉呀!果實略泛紅點,就是熟了。</p>
    <p>冰凍一下再削皮,可以少掉許多黏黏的汁液,剖開除去中心的梗蒂,</p>
    <p>切塊和小魚乾一起煮湯,加點調味就是人間美味,</p>
    <p>種子種子更是好吃,別浪費,咬破種皮,那胚乳真是好吃呀!說著說著口水就快掉下來了啦!</p>
    <p>一定要吃吃看喔!</p>
    [版主回覆09/18/2008 11:57:24]<font color="#407f00"><font color="#00407f">chin</font>: 提供的麵包果作法真是太棒了啦~這食譜我可要好好的保留著,等有做時 ,再和格友們分享一下 ^^</font>
  • slin
  • 我在花蓮時吃過,不是太大眾化的口味啦!<br><br>